Diego Conterno - Barolo DOCG “Ginestra” 2020

100% Nebbiolo – 30 maanden gerijpt, combinatie van eiken vaten en betonnen tank.
Absolute top cru binnen Barolo.
Aroma’s van rode en zwarte kersen, balsamico, violet, cederhout en peper. Zeer complex en gestructureerd,
met mooie elegante tannines.
14,5% 
20-25 jaar bewaarpotentieel.

Pairen met vleesgerechten, wildgerechten en gerijpte kazen.

Wijnhuis Diego Conterno uit Monforte d’Alba geldt al jaren als een vaste waarde binnen de Barolo‑regio, maar de laatste tijd groeit de aandacht opnieuw dankzij de frisse energie van Diego’s zoon Stefano, die in 2010 mee instapte en sindsdien mee de stijl bepaalt. Het domein ontstond in 2000, toen Diego, na een succesvolle periode bij Conterno‑Fantino, zijn eigen weg insloeg om een meer traditionele, terroirgedreven expressie van Nebbiolo te creëren. Vandaag bewerken vader en zoon zo’n 7,5 hectare volledig biologisch, met een bijzondere focus op het prestigieuze Ginestra‑cru, waarvan 2 hectare tot de top percelen behoren. Hun wijnen staan bekend om structuur en finesse, en worden steeds vaker genoemd als voorbeelden van authentieke, klassieke Monforte‑Barolo.